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【贵港【当地】HACCP认证_ISO14000\ESD防静电认证团队】

     发布人:[贵港]博慧达企业管理咨询有限公司
  • 更新时间: 2025-04-23 11:58:31
  • 公司邮箱 2158148601@qq.com
  • 公司名字: [贵港]博慧达企业管理咨询有限公司
  • 公司地址: 贵港光明新区公明街道风景北路鑫安文化大厦
  • 宋明熙
    0527-88266222
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    【贵港【当地】HACCP认证_ISO14000\ESD防静电认证团队】_贵港博慧达企业管理咨询有限公司,固定电话:0527-88266222,移动电话:0527-88266222,联系人:宋明熙,QQ:214854242,光明新区公明街道风景北路鑫安文化大厦 发货到 贵港。
            
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    总经办需准备的文件、记录:

    A 各项培训记录:新招聘员工的培训和考试记录、卫生培训记录、 HACCP 培训考试记录、关键工序培训

    记录、检验人员培训记录、

    B关键工序和检验人员的上岗证、健康证、员工档案、员工花名册、特种工种(司炉、电工、司机、制冷

    工)的上岗证、

    C各项的复印件(经营许可、ISO9001、出口卫生注册、法人代码、卫生许可证等)

    D外来文件和传真收发记录

    E 职工档案的整理、所属外来文件的整理、

    F 本部门及收到的受控文件清单




    .确定关键控制限值。关键控制限是一个区别能否接受的标准,即保证食品安全的允许限值。关键控制限决定了产品的安全与不安全、质量好与坏的区别。关键限值的确定,一般可参考有关法规、标准、文献、实验结果,如果一时找不到适合的限值,实际中应选用一个保守的参数值。在生产实践中,一般不用生物指标作为关键限值,可考虑用温度、时间、流速、pH值、水分含量、盐度、密度等参数。所有用于限值的数据、资料应存档,以作为HACCP计划的支持性文件。



    采购部文件:合格供方评审办法、水果收购管理办法、水果原料标准记录:水果原料验收记录、过磅单

    、受控文件清单、记录清单、合格供方名录、供方评审表(产地调查表)、水果采购评审表

    2国际业务部记录:所有自3 月1 日到现在出口发货的销售合同、发货记录、出入库单据、顾客投诉登记

    单、顾客投诉处理记录、顾客满意度调查表、受控文件清单、记录清单

    3 五金库、化学品库记录:化学品出入库帐簿、化学品领用记录、化学品的出入库单据、库房温度湿度记




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